mercoledì 15 aprile 2009

Green T.
Via di Piè di Marmo 28 - tel. 06.679.8628. Chiuso domenica
Chiamarlo ristorante cinese non rende l’idea. Locale molto sofisticato ed elegante, gestito da un italiano e da una cinese. Anatra pechinese laccata, spaghettini di riso al the verde. Conto piuttosto pesante (meglio a pranzo).
Cucina: 7,5. Ambiente: 7,5. Servizio 7,5. Prezzi: alti

2 commenti:

  1. e un proprietario italiano invasato sulla storia della cina, avendola sposata in toto, con moglie a seguito.
    il rischio è di sorbirsi le sue filippiche, tra un boccone d'anatra e l'altro.

    nell'insieme comunque...eccellente cucina
    MG

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  2. al gren t ho capito che ogni piatto dell'alta cucina cinese nasconde un tesoro: per ingredienti, modalità di preparazione, rimandi storici, letterari, filosofici, per gli intrecci con la medicina tradizionale...
    ogni volta che vado non solo non mi annoio, ma vorrei saperne ancora di più. mangiare non è pura sopravvivenza, o no?

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